帕萨特2021款和2020款的区别主要集中在以下方面：
1. 发动机型号不同：
帕萨特2020款搭载EA888DBF发动机型号。
帕萨特2021款搭载EA888DPL发动机型号。
2. 油箱容积不同：
帕萨特2020款油箱容积为66升。
帕萨特2021款油箱容积可能不同，具体信息未提及。
3. 外观方面：
帕萨特2021款在外观上经过小调整，主要集中在保险杆的调节上，采用了和帕萨特新能源技术版相同的款式。
其他方面的外观并没有大的变化。
4. 车内饰方面：
帕萨特2021款延续了上一款车型的设计风格和内饰配置。
具体变化未提及。
5. 配置差异：
帕萨特2021款配备了车载空气净化器，而2020款没有此配置。
帕萨特2021款取消了转向辅助灯和LED前雾灯，并加固了车身框架。
具体配置差异未详细提及。
帕萨特2021款与2020款的区别主要在发动机型号、油箱容积、外观调整、配置差异等方面。然而，具体的细节变化需根据车型的具体配置和官方发布的信息进行查阅。购车前应对比不同款式的具体配置和需求进行综合考虑。