桑塔纳2000和志俊的区别主要包括以下几个方面：
1. 外观设计：
桑塔纳志俊在外观上比普通桑塔纳2000更加圆润。它继承了桑塔纳3000的设计元素，在能源利用、操控性能、安全性以及线条设计等方面进行了改进。
2. 适用领域：
桑塔纳2000在2002年停产之后被桑塔纳3000取代，而2007年左右又被桑塔纳志俊取代。这三款车型主要针对不同工作要求，而桑塔纳志俊更适用于高端数控加工以及其他高效率、高速度、高精度要求的工作环境。
3. 耐用性：
个人观点认为，桑塔纳志俊更加耐用一些。尽管该车型在外观和内饰上进行了升级，但总体来说仍属于一款相对较老的车型。然而，桑塔纳系列产品凭借其对中国道路广泛适应性和稳定可靠的操控性而备受消费者喜爱。
4. 动力性能：
桑塔纳志俊采用的是上海大众精心匹配的1.8L和2.0L发动机，动力表现出色。而桑塔纳2000则使用较老的动力系统，相对较弱。
5. 内部空间：
桑塔纳志俊相比普通桑塔纳2000在内部空间的设计上进行了优化，提供更舒适的乘坐体验。无论是外形还是内饰，志俊都比桑塔纳2000更加美观。
桑塔纳2000和志俊在外观设计、适用领域、耐用性、动力性能和内部空间等方面存在明显区别。而选择哪款车型主要要根据个人的实际需求和预算情况进行考虑。